‘De IJsseldelta geeft veel rust en inspiratie’

Maar dat ze samen met haar broer en zus het bedrijf van haar vader en moeder zou overnemen, had ze vroeger nooit bedacht. Ze studeerde voeding&diëtetiek in Nijmegen en woonde een tijdje in het Canadese Toronto. “Prachtige steden, maar ik hield toch altijd de hang naar huis. De IJsseldelta is wijd en ruim. Als mijn hoofd vol zit, ga ik met de hond lopen op de dijk hier verderop. Dan voel ik rust en krijg ik inspiratie voor nieuwe ideeën. Dat is wat dat de IJsseldelta met je doet.”

Gezonde voeding

En die ideeën borrelden de afgelopen jaren vaak op. Toen de familie nadacht over de toekomst van de boerderij, besloot ze haar baan als diëtiste in het Deventer Ziekenhuis te combineren met het bedrijf. “Ook omdat er best veel overeenkomsten waren. Goede voeding is heel belangrijk voor je gezondheid. Maar in de zorg ligt daar niet altijd de prioriteit. En consumenten kiezen vaak voor het goedkoopste voedsel. Ik zie het als mijn missie om werelden bij elkaar te brengen.”

Winkel op het erf

Ze ging experimenteren met het maken van vla en later ook andere zuivelproducten. Die zijn ondertussen te koop via een webshop en veel winkels in de regio. “Afgelopen jaar hebben we onze eigen winkel ook vernieuwd. Die is nu vier keer zo groot. We hebben een compleet assortiment basisvoedingsmiddelen met onze Kampereilander- en Kamper Terp kaas, dagverse zuivel, vlees van eigen vee en andere biologische producten.”

Camperplekken

Maar mensen komen niet alleen voor die boodschappen over de markante Mandjeswaardbrug. Camperaars parkeren graag voor een paar nachten op het erf. “Onze gasten waarderen de rust van de IJsseldelta én vinden het heerlijk dat ze snel het vertier van de binnenstad van Kampen kunnen opzoeken. Dat maakt onze ligging ideaal voor de camperaars.”

Ontdek ERF-1

Vruchtbare grond

Ook ontvangt Erf 1 schoolklassen en gezelschappen die gebruik willen maken van die inspirerende omgeving en geprikkeld willen worden met een passievol verhaal. Die informeert ze over gezonde voeding. “Ik vertel ook graag over de geschiedenis van dit gebied. Ooit was dit nog de Zuiderzee. In de 15e eeuw groeiden de eilanden rondom Kampen aaneen op de grens van zoet en zout. Dat maakt onze grond zo vruchtbaar. Kinderen vinden dat verhaal heel interessant.”

Van Kampen naar ERF-1 met salonboot het Hendrikje

IJsseldeltatips

Met een bedrijf en een jong gezin blijft er weinig tijd over om zelf van de IJsseldelta te genieten. De schoonheid zoekt ze vooral dichtbij huis op. “Hier vlakbij heb je een splitsing van de rivier de Goot en een zijarm van de IJssel. Daar kun je heerlijk op een hekje leunen en weg mijmeren. En aan de andere kant van de Mandjeswaard heb je een vogelkijkhut waar je prachtig op het water kijkt. De Vreugderijkerwaard is ook een fijne bestemming. Daar kun je een mooie wandeling langs de IJssel maken.”